Formamos talentos en gastronomía

CARRERA

PASTELERÍA

Duración

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Horarios Flexibles


Malla Académica

Seguridad alimentaria 

Horas prácticas con instructor: 120 h

Manipulación de alimentos 

Horas prácticas con instructor: 120 h

Bases de panadería

Horas prácticas con instructor: 120 h

Panadería moderna

Horas prácticas con instructor: 120 h

Panadería Nacional

Horas prácticas con instructor: 120 h

Galletería y repostería

Horas prácticas con instructor: 120 h

Estandarización de recetas

Horas prácticas con instructor: 120 h

Principio científico de pastelería

Horas prácticas con instructor: 120 h

Técnicas de servicio

Horas prácticas con instructor: 120 h

Nutrición

Horas prácticas con instructor: 120 h

Decoración

Horas prácticas con instructor: 120 h

Control de costos de alimentos 

Horas prácticas con instructor: 120 h

Pastillaje

Horas prácticas con instructor: 120 h

Alta pastelería

Horas prácticas con instructor: 120 h

Administración hotelera

Horas prácticas con instructor: 120 h


Ámbitos Laborales en Pastelería


Beneficios de la Formación en Pastelería


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