Formamos talentos en gastronomía

CARRERA

CHARCUTERÍA

Duración

Certificación

Horarios Flexibles


Malla Académica

Seguridad
alimentaria 

Horas prácticas con instructor: 120 h

Manipulación de alimentos 

Horas prácticas con instructor: 120 h

Principio científico de charcutería

Horas prácticas con instructor: 120 h

Manejo de embutidos

Horas prácticas con instructor: 120 h

Aplicación de la Salmuera

Horas prácticas con instructor: 120 h

Ahumados y sus variantes

Horas prácticas con instructor: 120 h

Estandarización de recetas

Horas prácticas con instructor: 120 h

Administración hotelera

Horas prácticas con instructor: 120 h


Ámbitos Laborales en Charcutería


Beneficios de la Formación en Charcutería


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